写真

Photographer's Note

Karnıyarık (literally "riven belly") is one of the most notable Turkish dishes. It consists of an eggplant stuffed with onions, garlic, tomatoes and mincemeat. Another variant is İmam bayıldı which doesn't include meat, and served cold.

Patlıcanları şerit soyun, ikiye blp ortalarını 輅zin, ay輅軻ğiyağında kızartın. Soğanı kp doğrayın tereyağında pembeleşene kadar kavurun, kıymayı ekleyip 3-4 dakika daha kavurun, sal軋yı ekleyip 3-4 defa karıştırın, su ve dvlmş sarımsak ilavesinden sonra karıştırıp 10 dakika kaynatın, suyunu szn. İnce kıyılmış maydanoz ve karabiber ekleyin.
Patlıcanların i輅ne tuz ve şeker serpin, i輅 pay edin. ワzerlerine domates ve sivribiber dilimleri yerleştirin. Etten szdğnz sosu patlıcanların stne gezdirin, orta ısıdaki fırında 10 dakika pişirdikten sonra servis yapın

Amphitrite has marked this note useful

Photo Information
Viewed: 29519
Points: 6
Discussions
Additional Photos by Onur ZORLULAR (Imagine) Silver Star Critiquer/Gold Workshop Editor/Silver Note Writer [C: 28 W: 58 N: 28] (342)
View More Pictures
explore TREKEARTH