Maize Grinder, a photo from Dedza, Central

Photographer's Note

Photo prise au moulin � ma�s (CHIGAYO) en service � la mission Catholique de MUA. Les femmes se pr駸entent avec leur panier de graines de ma�s , ensuite versent le total dans le moulin(partie verte), puis vont r馗up駻er la farine d'une extr鑪e finesse � la sortie du tuyau.
Particularit�: l'entra絜ement de la poulie se fait par une turbine � eau gr稍e � une chute d'eau canalis馥 depuis des d馗ennies par les P鑽es Blancs Missionnaires.
La dite farine sert � la pr駱aration du plat National la "MSIMA" sorte de polenta tr駸駱aisse.

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Critiques | Translate

ninadev (5377) 2004-03-27 8:29

Un petit 駲uipement tout simple et ing駭ieux mais qui a d� transformer la vie de ces femmes qui avant devaient moudre le grain au pilon. Une sc鈩e de vie quotidienne int駻essante et bien r饌lis馥.

parbo (11092) 2006-01-06 20:26

Hello Jean,

This moment is great for everyone. For you, for us and first of all for the people who waiting for their flours. As a bread lover I missed fresh flour smell, but I'm never forgetting the people waiting for flour. I know a lot of persons have a children and family expecting for flour and bread at home… Thanks a lot.