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Photographer's Note

Allez, un peu de gourmandise sur TE.
Je trouve que l'on ne voit pas assez souvent de photos sur la nourriture.
La tarte est bien-sr maison, en particulier sa p穰e, il y a une cr鑪e p穰issi鑽e la vanille et au dessus, des fraises de saison. D駸ol, il n'y en a plus :o)

Recette :
Pr駱aration : 35 min
Cuisson : 20 min
Ingr馘ients (pour 8 personnes) :

Pour la p穰e :
- 500 g de farine
- 250 g de margarine
- 130 g de sucre
- 2 忖fs

Garniture :
- 600 g de fraises

Pour la cr鑪e :
- 2 忖fs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 pinc馥 de sel
- 2 sachets de sucre vanill

Pr駱arer la p穰e :
M駘anger la farine, la margarine, le sucre et les 忖fs; laisser ensuite reposer la p穰e 30 min au frigo.
Mettre au four pendant 40 min, 160ーC-180ーC (thermostat 5-6).

Garniture cr鑪e :
M駘anger les 忖fs, le sucre, la farine, 1 pinc馥 de sel et les sachets de sucre vanill.
Faire chauffer 50 cl de lait et y ajouter le m駘ange 2 min sans cesser de remuer.
Recouvrir le dessus de la tarte avec cette d駘icieuse cr鑪e.

Garniture de fraises :
Couper les fraises en petits morceaux, et les disposer sur la p穰e, au dessus de la cr鑪e.

Les fraises, une sp馗ialit messine.
La commune de WOIPPY, tout ct de Metz est sp馗ialis馥 dans la culture de la fraise. M麥e si celle-ci tend diminuer au profit de l'extension urbaine de l'agglom駻ation, une f黎e organis馥 tous les ans rappelle cette identit autour de ce fruit r馗olt principalement en juin.

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Additional Photos by Fabrice RINGARD (P-S-I-G) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 2910 W: 75 N: 4020] (25536)
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