写真

Photographer's Note

Une sp馗ialit angevine : le p穰 aux prunes

Le p穰 aux prunes est peut-黎re le dessert angevin le plus c駘鐫re. Un r馮al avec son jus de reines claudes cach l'int駻ieur.

Pour le voir d'en haut, voir le WS


Recette du p穰 aux prunes :
Pr駱aration : 15 mn
Cuisson : 35-40 mn

Ingr馘ients (pour 6/8 personnes) :
- 2 p穰es sabl馥s
- 1 bon kilo de reines claudes exclusivement
- sucre
- beurre


Pr駱aration :
Etaler une premi鑽e p穰e dans un moule tarte de 28 cm, disposer en rond les prunes en omettant d'en mettre une au centre de la tarte.
Saupoudrer de sucre, environ 50 g, et quelques noisettes de beurre puis 騁aler dessus la deuxi鑪e p穰e.
Battre un jaune d'忖f avec une cuill鑽e caf d'eau et passer au pinceau sur la p穰e.
Pensez bien fermer la tourte.
Mettre au four thermostat 7 pendant 35 40 min. D馮uster ti鐡e.

Photo Information
Viewed: 5329
Points: 16
Discussions
  • None
Additional Photos by Fabrice RINGARD (P-S-I-G) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 2910 W: 75 N: 4020] (25536)
View More Pictures
explore TREKEARTH